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SOBRE O PLANTAR

O Plantar é uma empresa que presta uma consultoria completa, individualizada e modular para restaurantes de escolas e berçários.

O projeto desenvolvido conta com a criação de um padrão alimentar totalmente personalizado para cada escola, estruturação e implantação um sistema de gestão eficiente e lucrativo, treinamento e modulação de equipes, atividades e programas educativos com pais, alunos e funcionários, além de trabalhar de forma a incluir a sustentabilidade em todos os aspectos ali explorados. 

Com o respaldo dos programas “The national school lunch program” dos Estados Unidos, do “School food standards” do Reino Unido e da “Cartilha nacional da alimentação escolar”, desenvolvida pelo Ministério da Educação, o Plantar criou um programa individualizado para os estudantes brasileiros que se adequa às necessidades e demandas do público de cada escola atendida.

O programa baseado em qualidade, variedade e equilíbrio, não tem haver com radicalismo, ou em cortar alimentos e restringir preparações. O objetivo é ampliar o leque de alimentos consumidos por estes jovens, levando em conta de onde eles vêm, como são produzidos e preparados. 

A palavra chave é EQUILÍBRIO. Ensiná-los a comer e a escolher. Um conceito que vai muito além de servir refeições saborosas, mas apresentar novos alimentos e mudar antigos comportamentos. 

A OUTRA FACE DO PLANTAR

Fundado e regido por dois chefs, o projeto desenvolvido pelo Plantar ainda conta a estruturação e implantação de um sistema de controle modular que formaliza, padroniza e remodela os processos produtivos, operacionais e administrativos do restaurante, um negócio viável e lucrativo. 

PLANTAR

RECEITA E SABOR NA SUA ESCOLA